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Se você vai consumir logo o vinho, não precisa de uma adega.
Arthur Azevedo
Ele diz que, se a guarda for feita por poucos meses, o investimento não vale a pena.
Vinho de guarda, a gente compra e tem que guardar por pelo menos uns cinco anos.
Arthur Azevedo
Até por isso, ele afirma não ver sentido em adegas pequenas, como as mais comuns no mercado de eletrodomésticos. Ainda assim, para quem quer tê-la apenas para manter o vinho em temperatura ideal, ele recomenda adegas com temperaturas reguláveis.
A gente chama isso de adegas de serviço. Você mantém o vinho na temperatura certa: a parte de cima, para vinhos brancos, você mantém a 5ºC ou 6ºC, e a de baixo, para tintos, você mantém a 14ºC ou 15ºC. Você coloca o vinho lá para gelar, basicamente.
Arthur Azevedo
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